پذیرایی از خانواده شوهر، به خصوص در عصرانه، فرصتی عالی برای نشان دادن سلیقه و کدبانویی شماست. با انتخاب دسرهای مناسب و خوشمزه، می‌توانید خاطره‌ای خوب از خودتان در ذهن آنها به جای بگذارید و مهمانی‌تان را به بهترین شکل ممکن برگزار کنید.
در این مقاله، 5 ایده دسر مخصوص پذیرایی عصرانه از خانواده شوهر را به شما معرفی میکنیم که می‌توانید با استفاده از بیسکویت فندقی و بیسکویت زعفرانی، آنها را به راحتی در خانه تهیه کنید. برای خرید بیسکویت فندقی و خرید بیسکویت زعفرانی ما شما محصولات فرخنده را پیشنهاد میکنیم.
- تیرامیسو با بیسکویت فندقی:
تیرامیسو، دسر محبوب ایتالیایی، انتخابی کلاسیک و شیک برای پذیرایی از مهمانان است. برای تهیه این دسر خوشمزه، می‌توانید از بیسکویت فندقی به جای بیسکویت لیدی فینگر استفاده کنید.
مواد لازم:
- 250 گرم پنیر ماسکارپونه
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/2 پیمانه شکر
- 1 قاشق غذاخوری پودر قهوه
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 200 میلی لیتر قهوه اسپرسو
- 200 گرم بیسکویت فندقی
- 2 قاشق غذاخوری شیر
طرز تهیه:
- زرده تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید تا سفید و کشسان شود.
- پنیر ماسکارپونه را به تدریج به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و هم بزنید تا صاف شود.
- سفیده تخم مرغ را به صورت جداگانه هم بزنید تا سفت شود و سپس به آرامی به مخلوط پنیر اضافه کنید.
- قهوه اسپرسو را با شیر مخلوط کنید.
- بیسکویت‌های فندقی را به قهوه آغشته کنید و در کف ظرف مورد نظر بچینید.
- یک لایه از مخلوط پنیر را روی بیسکویت‌ها بریزید و به همین ترتیب لایه‌ها را تکرار کنید تا ظرف پر شود.
- تیرامیسو را به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- پاناکوتا با بیسکویت زعفرانی:
پاناکوتا، دسر ایتالیایی دیگری است که با طعمی ملایم و ظاهری زیبا، می‌تواند مهمانان شما را مجذوب خود کند. برای تهیه این دسر، می‌توانید از بیسکویت زعفرانی به جای بیسکویت ساده استفاده کنید.
مواد لازم:
- 500 میلی لیتر شیر
- 100 گرم خامه
- 1/2 پیمانه شکر
- 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
- 1/4 پیمانه آب
- 1/4 قاشق چایخوری پودر زعفران
- 200 گرم بیسکویت زعفرانی
طرز تهیه:
- پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید تا ببلند.
- شیر، خامه و شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود.
- مخلوط ژلاتین را به آرامی به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.
- پودر زعفران را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- مخلوط را در ظرف مورد نظر بریزید و به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- چیزکیک با بیسکویت فندقی:
چیزکیک، دسری محبوب و پرطرفدار است که با طعم‌های مختلفی می‌توان آن را تهیه کرد. برای تهیه چیزکیک عصرانه، می‌توانید از بیسکویت فندقی به جای پایه بیسکویت گراهام استفاده کنید.
مواد لازم:
- 200 گرم بیسکویت فندقی
- 100 گرم کره ذوب شده
- 500 گرم پنیر خامه ای
- 1 پیمانه شکر
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
طرز تهیه :
- پایه چیز کیک را آماده کنید:
- بیسکویت‌های فندقی را در غذاساز یا آسیاب خرد کنید تا پودر شوند.
- کره ذوب شده را به پودر بیسکویت اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیری یکدست شود.
- خمیر بیسکویت را در کف قالب کمربندی به قطر 20 سانتی‌متر پهن کنید و با پشت لیوان آن را فشار دهید تا فشرده شود.
- قالب را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
- مواد میانی را آماده کنید:
- پنیر خامه‌ای و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شوند.
- تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و بعد از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید.
- عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
- فندق‌های خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
- چیز کیک را بپزید:
- مواد میانی را روی پایه بیسکویت بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- قالب را در یک سینی فر قرار دهید و به مقدار 1 سانتی‌متر آب داغ داخل سینی بریزید.
- چیز کیک را به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید.