آنتی اکسیدان چیست
-
معرفی کسب و کار
آیا قهوه به عنوان یک آنتی‌اکسیدان کاربرد دارد؟
آنتی اکسیدان چیست؟ خواص قهوه گانودرما دکتر بیز برای لاغری: آنتی اکسیدان از ترکیب دو عبارت آنتی + اکسید تشکیل شده است. همانطور که از نام آن مشخص است آنتی اکسیدان به ماده‌ای گفته می‌شود که فرایند اکسیداسیون یا واکنش سلولی در برابر اکسیژن در بدن را مهار می‌کند. همانطور که اشاره شد اکسیداسیون یک واکنش شیمیایی است که سبب تولید رادیکال های آزاد و واکنش‌های شیمیایی زنجیره‌ای می‌شود. این واکنش‌ها سبب آسیب‌های سلولی در بدن می‌شود. برخی از عادات و رفتارهای اشتباه مانند مصرف سیگار، رژیم غذایی نامناسب، قرار گرفتن در معرض مواد شیمایی و اشعه خورشید سبب تولید رادیکال‌های آزاد در بدن می‌شود. عوارضی از جمله سرطان و بیماری‌های قلبی را به همراه دارد. قهوه حاوی آنتی اکسیدان های زیادی، به خصوص پلی فنول است. آنتی اکسیدان ها بدن را در مقابل اکسیداسیون محافظت می‌کنند. این پدیده ی طبیعی و اجتناب ناپذیر، نابودی مولکول های سازندۀ بدن ما را به دنبال دارد. پیری و ظهور سرطان ها از دیگر پیامدهای اکسیداسیون است. اما همان طور که می‌دانیم یک فنجان قهوه 200 میلی لیتر بیشتر از یک سهم میوه، مانند زغال اخته یا گیلاس آنتی اکسیدان در خود دارد. آنتی اکسیدان ها تنها ماده مفیدی نیست که قهوه در …
