رژیم غذایی
-
سلامت و دانش
متهم ردیف اول دیابت را بشناسید
آفتاب‌‌نیوز : محققان دانشکده علوم و سیاست تغذیه فریدمن دانشگاه تافتز آمریکا دریافتند که رژیم غذایی نامناسب مسئول ۷۰ درصد موارد ابتلا به دیابت نوع دو در جهان است. این رقم به‌طور قابل‌توجهی بالاتر از ۴۰ درصد برآورد شده در مطالعات قبلی است. کارشناسان اظهار کردند که این تفاوت ممکن است به دلیل اطلاعات جدید همچنین داده‌های به روز شده در مورد عادات غذایی باشد. یکی از مواردی که عامل مهمی در ابتلا به دیابت نوع دو محسوب می‌شود، رژیم غذایی ضعیف است که شامل برخی از مواد غذایی مانند برنج سفید و گندم است که به عنوان مهمترین عوامل موثر در بار جهانی دیابت شناخته می‌شوند. کارشناسان دریافتند که رژیم‌های غذایی نامناسب ممکن است عامل بیش از ۱۴.۱ میلیون مورد ابتلا به دیابت نوع دو در سراسر جهان در سال ۲۰۱۸ باشد. با این حال، محققان عدم قطعیت درباره این تخمین‌ها را بیان کردند که با در دسترس قرار گرفتن داده‌های جدید، می‌توان آنها را بیشتر اصلاح کرد. این مطالعه بینش‌های ارزشمندی را در مورد تأثیر عوامل رژیم غذایی بر شیوع جهانی دیابت نوع دو ارائه می‌دهد همچنین، بر نیاز به مداخلات هدفمند برای رسیدگی به این عوامل تأکید می‌کند. از آنجایی که بروز جهانی دیابت نوع دو همچنان …
-
اقتصادی
دمنوشات گیاهی برای بهبود عملکرد کلیه
آشنایی با نارسایی کلیه دمنوش دکتر بیز: به معنای اختلال در فعالیت کلیه‌ها و تجمع سموم در بدن است. این عارضه ممکن است به دلیل مشکلات ایجاد شده در ساختار و بافت کلیه باشد یا این‌که به صورت ثانویه و در نتیجه مشکل در اجزای دیگر بدن ایجاد می‌شود. راه‌های مختلف درمانی با توجه به شدت عارضه وجود دارد و یکی از این راه‌ها درمان در طب سنتی است. درمان خانگی نارسایی کلیه دمنوش خارخاسک دکتر بیز: بخشی از درمان فرد مبتلا به نارسایی کلیه اصلاح سبک زندگی و عادت غذایی است. این کار به منظور حمایت از کلیه و کاهش بار فعالیت‌ها انجام می‌شود. حتی اگر فرد مبتلا به نارسایی کلیه تحت درمان با یا همو باشد باز هم در مورد مصرف بعضی مواد غذایی منع می‌شود. مواردی که در روش درمان خانگی به بیماران توصیه می‌شود شامل موارد زیر است. تغییر در رژیم غذایی فرد مبتلا به نارسایی کلیه کاهش مصرف پروتئین دمنوش رازیانه ترکیبی بیز: پروتئین یکی از اجزای سازنده‌ی ماهیچه‌ها و عضلات است، همچنین در استخوان سازی نقش موثری دارد. اما سوخت و ساز پروتئین در بدن با تولید اوره همراه است و در صورتی‌‍که کلیه ناکارآمد باشد و توانایی دفع اوره را در ادرار نداشته …
-
سلامت و دانش
سرخ کردنی‌ها باعث افسردگی می‌شوند
آفتاب‌‌نیوز : محققان چینی در این مطالعه به بررسی بیش از ۱۴۰ هزار نفر در بریتانیا پرداختند. افراد می‌بایست پرسشنامه‌ای را در مورد آنچه که در ۲۴ ساعت گذشته خورده‌اند پر می‌کردند. محققان این افراد را به طور متوسط ۱۱ سال پیگیری کردند تا ببینند آیا آن افراد علائم اضطراب یا افسردگی را نشان می‌دهند یا خیر. به گزارش دیلی میل، محققان گفتند: آن‌هایی که گفته‌اند حداقل یک وعده غذای سرخ شده می‌خورند و این یک بخش معمولی از رژیم غذایی آنهاست، ۱۲ درصد بیشتر از کسانی که غذای سرخ شده نمی‌خوردند، دچار اضطراب می‌شدند. آنها هفت درصد بیشتر احتمال داشت که علائم افسردگی را نشان دهند. کارشناسان معتقدند آکریل آمید(acrylamide) که یک ماده شیمیایی است که هنگام سرخ کردن و پختن غذاهای نشاسته‌دار مانند سیب زمینی در دمای بالا ایجاد می‌شود؛ ممکن است با التهاب در مغز مرتبط باشد. سیب زمینی سرخ شده، چیپس و گوشت سفید سرخ شده مانند مرغ به طور قابل توجهی با اضطراب مرتبط بودند. محققان به این نتیجه رسیدند که نتایج این مطالعه اهمیت کاهش مصرف غذای سرخ‌شده برای سلامت روان برجسته می‌کند. نویسندگان خاطرنشان کردند: رژیم غذایی با خطر ابتلا به افسردگی و اضطراب مرتبط است. رژیم غذایی غربی شامل غذاهای سرخ شده …
-
سلامت و دانش
می‌خواهید راحت‌تر وزن کم کنید؟ این مکمل‌ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید
الهه جعفرزاده: ویتامین‌ها و مواد معدنی روی متابولیسم بدن اثر دارند و مصرف درست آنها فرایند کاهش وزن را تسهیل می‌کند. بهتر است ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را به صورت طبیعی از طریق منابع غذایی دریافت کنید، چرا که یک رژیم غذایی متعادل، اکثر نیازهای غذایی را برآورده می‌کند و روند کاهش وزن را آسان‌تر می‌کند. در ادامه به معرفی برخی مواد معدنی و ویتامین‌هایی که در کاهش وزن مؤثرند، پرداخته می‌شود: ۱. ویتامین‌های گروه B ویتامین های B عبارتند از: تیامین (B-۱)، ریبوفلاوین (B-۲)، نیاسین (B-۳)، اسید پانتوتنیک (B-۵)، پیریدوکسین (B-۶)، بیوتین (B-۷)، فولات (B-۹)، کوبالامین (B-۱۲). این ویتامین‌ها برای بهبود عملکرد متابولیسم ضروری هستند. عملکرد اصلی ویتامین‌های گروه B این است که به بدن کمک می‌کنند با متابولیزه کردن کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها، انرژی موردنیاز بدن را تأمین کنند. منابع غذایی: ویتامین‌های B در طیف وسیعی از غذاها یافت می‌شوند، از جمله: لوبیا، عدس، شیر، تخم مرغ، گوشت بدون چربی، غلات کامل، سیب زمینی، موز. کوبالامین (B-۱۲) فقط در غذاهای حیوانی موجود است و در هیچ یک از محصولات گیاهی یافت نمی‌شود، بنابراین افرادی که از رژیم غذایی گیاهخواری پیروی می‌کنند، بیشتر در معرض کمبود این ویتامین قرار دارند. ۲. ویتامین D ویتامین D برای …
-
سلامت و دانش
برای دندان درد در بارداری چه دارویی بخوریم؟
یکی از مشکلات غیرمنتظره دندان درد در دوران بارداری یا حساسیت دندان است. اگر قرار ملاقات دندانپزشکی قبل از تولد دارید، حتماً به پزشک خود در مورد بارداری خود اطلاع دهید. شما در دوران بارداری عوارض جانبی را تجربه خواهید کرد، اما شاید درد دندان در دوران بارداری برای شما تازگی داشته باشد. در ابتدا ممکن است فکر کنید که وضعیت خواب شما ممکن است باعث دندان درد شده باشد، اما تداوم این درد شما را مطمئن می کند که باید راهی برای درمان آن پیدا کنید. بارداری زمان فوق‌العاده‌ای است و طبیعتاً برای گذراندن این ۹ ماه به سلامت کارهای زیادی انجام می‌دهید. این شامل مراقبت مناسب از دهان، حفظ رژیم غذایی سالم، ورزش و حتی ترک برخی عادات مانند سیگار کشیدن است. مهم است که در این دوره از بهداشت دهان و دندان غافل شوید. یکی از مشکلات غیرمنتظره بارداری دندان درد یا حساسیت است، اما با اتخاذ عادات خوب و مراجعه به دندانپزشک می توانید دندان ها و روده خود را سالم نگه دارید. در مورد ایمپلنت دندان شیراز نیز بخوانید. دندان درد به درد دندان یا سایر نواحی دهان گفته می شود. دندان درد معمولاً توسط لثه های داخل یا اطراف دندان و استخوانی که آن …
-
سلامت و دانش
۷ عارضه‌ای که ممکن است در روزه‌داری رخ دهند + راه‌های درمان
تغییر سبک زندگی و الگوی غذایی افراد در ماه مبارک رمضان، ممکن است منجر به عوارضی مانند افت فشار یا قند خون، سوءهاضمه، سردرد و… شود که با راهکارهایی می‌توان این عوارض را بهبود بخشید. به گزارش ماه نیوز، بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ایام روزه‌داری به دلیل تغییر سبک زندگی و تغییر الگوی غذایی، افراد روزه‌دار ممکن است دچار مشکلاتی شوند که برخی از آنها در ادامه می‌آید: – افت فشارخون: تعریق زیاد، ضعف، کاهش انرژی، سرگیجه، رنگ پریدگی و حالت غش که ممکن است هنگام بعداز ظهر در ماه مبارک رمضان اتفاق بیفتد از علائم افت فشارخون است که به دلیل مصرف کم مایعات و نمک رخ می‌دهد. اگر فرد روزه‌داری دچار افت فشار خون شد، می‌توان با خنک نگه داشتن فرد و افزایش مصرف مایعات و نمک که باید با توجه به وضعیت بیماری قلبی –عروقی فرد انجام شود، علائم را برطرف کنند. – سردرد: به دلایل مختلف مانند عادت به کافئین و تنباکو و قطع آن، خستگی و عدم استراحت و خواب کافی به علت فعالیت زیاد، از دست دادن آب بدن، گرسنگی و افت قند خون یا افت فشارخون پدید آید. سردردهای میگرنی نیز ممکن است در این دوران تشدید شوند. زیرا کاهش قند خون و کم آبی باعث افرایش اسیدهای چرب آزاد خون شده و به طور مستقیم اثر شدیدی بر آزادسازی کاتکولامین‌ها در موارد میگرن می‌شود، اما حتی این افراد نیز با راهنمایی و کمک پزشک معالج و ایجاد تغییرات مختصر …
-
سلامت و دانش
آیا مکمل قبل از تولد مواد مغذی کافی برای زنان باردار را فراهم می‌کند؟
ماه نیوز/خراسان رضوی نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که هزاران مکمل هم قبل از تولد نمی‌تواند تغذیه کافی برای زنان باردار و نوزادان فراهم کند. به نقل از مدیکال اکسپرس، نتایج تحقیق جدید محققان مرکز اپیدمیولوژی چاقی در دانشگاه کلرادو آنشوتز در آمریکا نشان می‌دهد ۹۰ درصد زنان باردار مواد مغذی کافی را در طول بارداری تنها از طریق غذا دریافت نمی‌کنند و باید دنبال مکمل‌ها برای پر کردن این کمبود باشند. آنان همچنین کشف کردند که ۹۹ درصد از مکمل‌های غذایی مقرون به صرفه موجود در بازار فاقد دوز مناسبی از ریزمغذی‌های کلیدی است که برای جبران عدم تعادل تغذیه‌ای ضروری است. دکتر کاترین سادر، معاون مرکز و دانشیار اطفال در دانشکده پزشکی دانشگاه کلرادو و محقق اصلی این تحقیق، گفت: تغذیه برای یک مادر سالم و یک نوزاد سالم حیاتی است. کم بودن برخی مواد مغذی می‌تواند باعث تولد زودرس، وزن کم هنگام تولد، نقایص مادرزادی و سایر چالش‌های سلامتی شود. در عین حال مقدار زیاد آن نیز می‌تواند نحوه رشد و تکامل بدن نوزاد را تغییر دهد و با مصرف آن خطر داشتن مشکلات سلامتی در آینده وجود دارد؛ به همین دلیل است که داشتن یک رژیم غذایی متعادل و انتخاب یک ویتامین خوب برای دوران …
-
سلامت و دانش
آیا نوشیدن آب زیاد، پوست را شفاف می‌کند؟
“پوست شیشه‌ای” اصطلاحی است که به پوست سالم، صاف، شفاف و درخشان اطلاق می‌شود. به گزارش ماه نیوز به نقل از “هندوستان تایمز”، هدف از داشتن پوست شیشه ای دستیابی به پوستی سالم و طبیعی است که عاری از لک، خطوط ریز و سایر نواقص باشد. یک متخصص هندی و کارشناسان سلامت پوست در این باره می‌گوید: در حالی که هیدراته ماندن با نوشیدن آب کافی برای سلامت کلی پوست مهم است، اما پوست شیشه‌ای اغلب به ترکیبی از عوامل مانند ژنتیک، مراقبت روزانه و همیشکی از پوست و سبک زندگی سالم نسبت داده می شود. عواملی مانند ورزش منظم، رژیم غذایی سالم و متعادل، خواب کافی و مراقبت روتین از پوست می‌توانند به دستیابی به پوستی سالم و درخشان کمک کنند. این متخصص تاکید کرد: آب برای حفظ سلامت پوست ضروری است. نوشیدن آب کافی برای حفظ سلامت پوست مهم است و می تواند به هیدراته نگه داشتن پوست، دفع سموم، بهبود گردش خون، کاهش التهاب و جلوگیری از کم آبی بدن کمک کند. در همین حال کم آبی می تواند باعث خشکی، کدر شدن و پوسته پوسته شدن پوست شود. همچنین نوشیدن آب کافی می تواند به بهبود گردش خون کمک کند که می تواند منجر به رساندن بهتر …
-
سلامت و دانش
با چه ماده غذایی قند خون خود را در ماه رمضان تنظیم کنیم؟
آفتاب‌‌نیوز : احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اظهار کرد: مواد خیلی شیرین مانند زولبیا، بامیه و گوش فیل، حلوا و شله زرد در وعده سحری که سبب افت سریع قند خون در ساعات اولیه روز می‌شود، نباید مصرف شود. همچنین مصرف آب زیاد در وعده افطار و بین صرف غذا سبب اختلال در هضم مواد غذایی می‌شود. وی افزود: روزه داری برای بیماران دیابتی نوع ۲ که دیابت آنان با رژیم غذایی کنترل شده، مفید است و نه تنها بیماری آنان را تشدید نمی‌کند بلکه کاهش وزن را نیز به همراه دارد که برای مبتلایان به دیابت دارای اضافه وزن یا چاقی مؤثر است. افرادی که برای کنترل دیابت خود از قرص استفاده می‌کنند اگر علائم افت قند خون را در طول روز داشتند باید فوراً روزه خود را باطل کنند. مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت یادآور شد: بر اساس نظر اجماعی پزشکان متخصص و مؤسسه موضوع شناسی فقهی بیماران دیابتی که سن کمتر از ۶۵ سال داشته و تحت درمان و مراقبت پزشکی هستند و همراه با رعایت رژیم غذایی خود مجبور به استفاده از داروهای متفورمین، آکاربوز، گلوتازون و گروه گلیپتین ها هستند، در صورتی که قند خون ناشتای آنان کمتر از …
-
سلامت و دانش
رژیم غذایی عیدانه ماه مبارک رمضان در روز هفتم
دکتر افغان، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی و دکترای فیزیولوژی ورزش گفت: شاید به نظر برسد که ماه رمضان فرصت مناسبی برای کاهش وزن باشد. البته به علت زمان کمتری که برای دریافت غذایی داریم، در وهله اول این فکر می‌تواند درست باشد، اما این نکته مهم را همیشه به خاطر داشته باشید که اصلی‌ترین علت اضافه وزن، زیاده روی در خوردن نیست، بلکه استفاده نادرست از مواد غذایی و خوردن نامناسب است. انتخاب‌های غذایی ما مهمترین علت افزایش یا کاهش وزن ما هستند. پس در ماه مبارک رمضان و ایام روزه داری، می‌توان افزایش یا کاهش وزن داشت و ما با انتخاب‌های اشتباه یا صحیح خودمان افزایش یا کاهش وزن خواهیم داشت. منوی روز هفتم ماه مبارک رمضان تقدیم شما: در وعده‌ی سحری: ۱۵ قاشق غذاخوری برنج + ۵ قاشق غذاخوری خورشت کرفس + ۲ تکه گوشت خورشتی + یک لیوان آب + ۲ عدد خرما میل کنید. برای افطاری: ۲ عدد خرما + چای + ۲ کف دست نان سنگک (هر کف دست معادل یک مربع ۱۰ سانتی متر در ۱۰ سانتی متر است.) +یک قاشق غذاخوری ارده و شیره + یک ملاقه آش رشته در نظر بگیرید. در میان وعده: ۱/۵ عدد میوه + ۷ عدد مغز آجیل خام پیشنهاد …